Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg

Lichthof der Rotkäppchen Sektkellerei

Rüttelpulte für Sektflaschen

Domkeller mit Cuvée-Fass

Die Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg (Sektkellereistr. 5) ist heute eines der ältesten Sekthäuser Deutschlands. Am 26. September 1856 gründeten die Brüder Moritz und Julius Kloss gemeinsam mit ihrem Freund Carl Förster inmitten von Deutschlands nördlichstem Weinbaugebiet, in Freyburg an der Unstrut, eine Weinhandlung. Sie befassten sich mit der Herstellung und Vermarktung heimischer Weine und erkannten schnell die wachsende Bedeutung der moussierenden Weine. So entschlossen sie sich, neben dem Weingeschäft eine Champagner-Kellerei zu errichten. 1858 verließen die ersten nach der Original-Champagnermethode hergestellten Flaschen die Kellerei.

Um der wachsenden Nachfrage gerecht werden zu können, entstand in den Jahren 1887 bis 1889 ein neues Kellereigebäude mit fünf in den Berg getriebenen Felsenkellern. Als 1887 dem Weinbau des Saale-Unstrut-Gebietes durch die Reblaus schwere Verluste entstanden, entschloss man sich zur Sicherung der Weinbasis das Lothringer Weingut St. Nicolas in Scey bei Metz zu erwerben.

Anfang Oktober 1894 wurde das Warenzeichen der bis dahin absatzstärksten Marke des Hauses "Monopol" nach den Bestimmungen des neuen deutschen Markenschutzgesetzes und einem Rechtsstreit mit einem Champagnerhaus in Reims diesem zugesprochen. Wegen der schon damals verarbeiteten roten Flaschenkapsel erhielt die Traditionsmarke daraufhin den Namen "Rotkäppchen".

Der Qualität seiner Marken verdankt das Haus zahlreiche Hoflieferanten-Titel und allerhöchste Anerkennung durch Kaiser Wilhelm II. Er selbst rühmte sich, die aufgrund ihrer Bekömmlichkeit geschätzten Rotkäppchen Sekte in vielen Offizierskasinos eingeführt zu haben.

Das Kontorgebäude der Sektkellerei wurde 1889 in der Gründerzeit erbaut und erinnert an römische Barockpalazzi. Der 1896 eingeweihte "Domkeller" erstreckt sich über 3 Kelleretagen und ist größtes Gewölbe des Hauses. Dort ist auch das größte geschnitzte Holz-Cuvéefass Deutschlands zu besichtigen, aus dessen Inhalt 120.000 Liter Sekt bereitet werden können.

Ideal für große Veranstaltungen ist der Lichthof, eine der ältesten, denkmalgeschützten Industriehallen Deutschland. Bis zu 800 Personen finden bei einem Konzert in der Jugendstilhalle Platz. Dank ihrer guten Akustik bietet sie Konzerten unterschiedlicher Stilrichtungen sowie Festen und großen Sektverkostungen einen ehrwürdigen Rahmen.

Heute ist die sanierte historische Kellerei Attraktion für mehr als 100.000 Besucher pro Jahr. Führungen durch die historischen Kelleranlagen der Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg werden für täglich 11:00 und 14:00 Uhr, Sa/So 11:00, 12:30, 14:00 und 15:30 Uhr durchgeführt. Verkostungen des Rotkäppchen Sektes sind ab 12 Personen nach schriftlicher Anmeldung möglich.

weitere Informationen: www.rotkaeppchen.de, Tel. 034464 340, Fax: 034464 34254